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あっという間に漂う空気が春から夏へ近づいていますね。
よい時期になりました。
私事ですが、この度工房を移転する事となりました。

6月いっぱいは引越し作業や新しい土地での許可申請などで業務を一時お休みさせていただきます。
7月より徐々に再開いたしますのでご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

尚、引越しにあたりここ数ヶ月菓子の注文販売を休止しておりました。こちらにつきましても7月より再開を予定しておりますのでいましばらくお待ち下さいませ。

お知らせ
5月27日〜5月29日までの3日間hoopnnopono (Click!) さんでイベントがあります
スーチェは28日に菓子の販売をさせていただきます。
お休み前の最後の販売となりますのでよろしくお願いいたします。
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以前はよく作っていたグラノーラ

いつの日からか、スーチェの商品はカジュアルなものではなく、贈り物に特化したものにして行きたいと強く思うようになりました。
実店舗はなく送料もかかる、気軽に買えるわけではないので、やはりカジュアルな物を提供するのはお客様への負担が大きいですし、何か違うのではと思い、販売を休止していました。

けれど以前販売していたグラノーラとスコーンには根強いファンの方々がいて、それはそれは嬉し事でした。
ふと、私は洋菓子屋で、そんな私が作るお菓子の様なグラノーラだったらどうかな?と試作をはじめました。
以前から作っていた物もチョコレートとナッツがたっぷりはいっていてとても贅沢な品でした。そこにクランベリーとレーズンを足してカカオパウダーも香り高い物を使い出来上がったのが regalo

もう一つはodetto
なんとバターを使ったグラノーラ!オーツ麦にバターと全粒粉ををまとわせregaloとは異なるサクサクした食感に。ピーカンナッツとココナツ、ホワイトチョコレートで深みをだしました。なんとも贅沢な甘いグラノーラ。

どちらもミルクといただく際、グラノーラから溶け出したミルクのスープもとても美味しいです。

そのままでももちろん。アイスや、ヨーグルトと一緒に楽しんでいただくのも良いと思います。

そんな洋菓子屋の作るお菓子の様なグラノーラをまず、5月28日の愛知県春日井市hoopnnoponoさんのイベントにて販売をいたします。
皆様よろしくお願いいたします。


お知らせ
近況についてお問い合わせを沢山頂いております。
こちらをご覧いただけるとありがたいです
 (Click!) 

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2月のバレンタインギフトセットの際にお作りした洋菓子の友 ami
こちらを5月28日のho'oponoponoさん (Click!) での販売にお持ちいたします。
深煎りですが、スーチェの洋菓子を尊重するような寄り添うような後味はとてもスッキリとしていてまさに洋菓子の友。

2月、たくさんの方にご賞味頂きました。
珈琲自体のおいしさはもちろんの事、愛する人と洋菓子を囲み、丁寧に珈琲を淹れ過ごす時間をつくっていただいた事が、私はとても嬉しかった。

今後も工房移転後のクッキー缶の受注販売の際、希望される方には珈琲も一緒にご購入頂けるように準備しております。

是非、珈琲を丁寧に淹れ、甘い洋菓子と共に過ごす贅沢な時間をお楽しみくださいね。