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この度はご注文ありがとうございました。
本日10月10日すべての方へ発送を順番に行いました。
遅くとも10月13日ころまでにはご到着の事と思います。
大変お待たせ致しました。
皆様の笑顔の中心にスーチェの洋菓子がある事を幸せに思っております。
今後ともまたご縁がありましたらよろしくお願い致します。

秋の深まりを感じる今日この頃、十分に心も体もご自愛下さいませ。


スーチェ

※交通事情などにより予定通りに到着しない場合もあります。
10月の13日になっても到着していない方は一度ご一報下さいませ。
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10月16日、17日蒲郡市のツバメ舎アトリエにて"皿の上のパルティータ”を開催させていただきました。
ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。

日頃よりお世話になっているツバメ舎のさえさんと約1年半まえからの約束がやっと実現いたしました。
ツバメ舎のアトリエは個人的にすごく思い入れがあります。この大切な場所を使わせていただくことになりツバメ舎とスーチェの普段とは違う、けれどもそれぞれのらしさを出せたらと思い丁寧に構想を練り、実現いたしました。

普段は遠く会うことも無い人々の事を思いながらコツコツと作り続ける事をしています。
今回は普段はできないお皿の上での表現。
この特別なアトリエの空気と厳粛な時をゆっくりと味わっていいただけたらと思い、コース形式で洋菓子4皿を提供させていただきました。

真っ白なテーブルクロスやフキン。私の好きな磁器のお皿、さえさんの愛する古く美しいお皿。
二人の好きな作家さんの作品。
正統派で見覚えはあるけれどあまりゆっくりと口にした事が無いような私の愛するクラシカルな洋菓子。
真っ赤な薔薇。白い丸襟のワンピース。仕立ての良いエプロン。ピカピカのカトラリー。
グールド奏でるバッハのパルティータ。
非現実的だけどどこか懐かしい空間。

本当に思いのまま表現させていただきました。
小さなアトリエから聞こえるお客様の笑い声や歓喜の声にみみを傾けながら洋菓子を組み立て提供する時間はとても有意義なものでした。
午後からの会はアトリエに差し込む陽の移りかわりも楽しんでいただけたよう。

少人数での小さな催しでしたが私にとっては本当に大切に温めてきたものでしたので無事に終わり皆様にも楽しんでいただけ、心より感謝と達成感にあふれています。

お忙しい中ご参加いただいた皆様、自由にさせていただき溢れる優しさと気遣いをしてくださったツバメ舎さえさん、備品などで協力をしていただいたお店の方々、エプロンやテーブルクロスなどを仕立ててくれた友人のNちゃん、皆様、心より感謝しております。
またいつかあのアトリエで会いましょう。



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※パルティータとは、共通の主題・モチーフ・情緒によって統一性を持って構成された組曲こと。

皿の上のパルティータ
2015.10.16/17

1、バヴァルワ
2、スワンのシュークリーム
3、アイスクリーム
4、ドゥミセック&セック

季節の果実
コーヒー
ローズティー
エルダーフラワーティー
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先日三周年を迎えました。

私は菓子製造業者ですので来る日も来る日も密閉された小さな工房で規則正しく菓子を製造しています。
日々変わる季節や気温、そして自分の心の葛藤
そんな事に惑わされないよう、なに食わぬ顔で菓子を焼き続ける事
それが一番大事で難しい

日々増える注文にただただ感謝の気持ちでいっぱいです。
そして一人ではすべての方へ商品を届けられず悩ましい日々。
クオリティーを下げずにいかに多くの方へ届けられるかというのが去年からの目標でした。
その為に毎月楽しく出ていたマルシェもやめ、商品についても見直し、集中して向かい合える環境を自分で整えて来ました。
私はとても不器用で一度に色々な事をこなす事ができない為に声をかけて下さったのにお断りしなければならなかったお仕事も沢山ありました。

この一年そんな風にただただ同じ事のくりかえしでした。
これからもそんな風に菓子と向き合って行きたいと思います。

先日ツバメ舎での皿の上のパルティータでは久々にゆっくりとお客様にお会いしてお話しする事が出来てとてもとても嬉しかった。目下の目標は去年と変わらずですが、たまにはあんな風にお客様と会える機会を設けられるようバランスよく色々な事に挑戦できたらと思います。

近頃私の事を職人だね、と言ってくれる方がよくいます。
おこがましいと謙遜しながらもとても嬉しく、誇らしい気持ちになります。

至らぬところだらけの私ですが、四年目も真面目に頑張っていきますので末長くご贔屓にしていただけると嬉しいです。
お客様、そして私を支えてくれる大切な人達、
全てに感謝しています。
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発送日 11月29日(日曜日)

注文受付日10月31日(土曜日) 午後21時~ 
※受付日時よりも前のご注文はお受け出来ません。


12センチ×12センチ オリジナルのブリキ缶入り
2600円(送料別、税別)
※原材料高騰の為販売価格を見直させて頂きました。

賞味期限2~3週間程度

内容
バニラ
パルミジャーノ
ショコラ
塩サブレ
ダミエ
ディアマン
※内容については仕入れなどの関係で変更になる場合もございます。

ご希望の方は
クッキー缶希望
お名前
郵便番号
住所
お電話番号
個数(お一人様2缶まで)
を必ず記入してメールフォームよりお願い致します。
※日にち指定とキャンセル、個数の変更はできません。
よろしくお願いします。


□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円

お支払いは、お振込になります。
ご注文頂いた翌々日までに振込先と振込金額のお知らせのメールをいたします。

返信メールが無い場合は申し込みが完了していない場合がありますので、再度ご連絡下さい。
沢山のご注文ありがとうございました。
明日は定休日の為受付の可否に関わらずメールの返信は11月2日の月曜日以降となります。