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昨日より2015年始動致しました

今年も何卒よろしくお願いいたします。
今年はよりクラシカルな洋菓子を皆様に手に取って頂けるように日々精進してまいります。
基本を忘れずに自分の想いを忘れずに。

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寒中お見舞い申し上げます

皆様いかがお過ごしでしょうか?
日々寒くなる一方、心は健やかに新しい年の希望に満ちておられる事でしょう。
雪がふったり、木枯らしが吹いたりと厳しい毎日ですが、巡る季節を楽しみながらお過ごし頂けるよう祈っております。

傍らに、美味しいお菓子と熱い珈琲を、、、。

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スーチェのクッキー缶に使用中のブリキ缶
製缶業者の職人さんによる手作業によって作り上げられるとても美しい品

経年劣化などを楽しみながら後々までも使用して頂きたかったためあえて選んだ無垢のブリキ缶
私もいくつかこまごまとした物を入れたりと使用させて頂いています

手作りの為、若干異なる表情を楽しみながら検品し、敷き紙を敷く
無垢のブリキ缶故の、錆び付きやすい性質に合う素材を選んだ敷き紙
どれも一つ一つ時間を費やし選んだ私にとって誇り高き品々

職人さん達の手仕事は質実剛健と言う言葉がしっくりとくる
毎度届いた品を手に取る度に強い尊敬と憧れの想いを抱いています


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この度はクッキー缶のご注文ありがとうございました。
17日、18日と発送を順番に行いましたので遅くとも本日中(1月19日)にはご到着の事と思います。
大変お待たせ致しました。
皆様の笑顔の中心にスーチェの洋菓子がある事を幸せに思っております。
今後ともまたご縁がありましたらよろしくお願い致します。
寒い季節、十分に心も体もご自愛下さいませ。

※交通事情などにより予定通りに到着しない場合もあります。
21日になっても到着していない方は一度ご一報下さいませ。

※2月22日発送のクッキー缶の受付についてご案内させて頂いております (Click!) 
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私のお菓子を食べて目の前で笑顔で美味しいって言ってくれる人達がいた。
沢山の笑い声と美味しい美味しいの言葉。
同じように手に職を持って頑張る人々。
それぞれに抱える悩みや苦悩はしゃべらなくとも共感できて、優しく包んでくれました。
平和な時間。
美味しいご飯と楽しいおしゃべり。ありがとう。

何日か前の幸せの一こま。
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注文受付日1月26日(月曜日) 
午後22時~ 
※受付日時よりも前のご注文はお受け出来ません。


発送日 2月22日(日曜日)
12センチ×12センチ オリジナルのブリキ缶入り
2500円(送料別)
賞味期限2~3週間程度

内容
バニラ
パルミジャーノ
ショコラ
塩サブレ
ダミエ
ディアマン
※内容については仕入れなどの関係で変更になる場合もございます。

ご希望の方は
クッキー缶希望
お名前
郵便番号
住所
お電話番号
個数(お一人様2缶まで)
を必ず記入してメールフォームよりお願い致します。
※件名には、なにも書かないで下さい。
※日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円

お支払いは、お振込になります。
ご注文頂いた翌々日までに振込先と振込金額のお知らせのメールをいたします。

返信メールが無い場合は申し込みが完了していない場合がありますので、再度ご連絡下さい。
一度締め切らせて頂きます!
明後日までにメールを下さいました皆様に返信をいたしますね。
予想を超えるご注文数の為、注文漏れの方もいらっしゃいますが必ずご連絡いたします。

※尚22時より前にメールを下さった方は無効とさせていただいております。
先ほど受付を出来た方も、残念ながらご注文お断りさせて頂いた方もすべての方へメールを送信いたしました。
メールが届いていない方はご一報下さいませ。
※一名様メールがエラーになってしまい送信出来ませんでした。メールの設定などご確認の上、もう一度ご連絡下さい。


本当に夢のような数のご注文頂きまして心より嬉しく思っております。
今後ともクッキー缶の生産はずっとずっと続けて行きたいと思っておりますので末永く御贔屓にして頂けたらと思っております。
皆様の貴重なお時間頂戴致しまして本当にありがとうございました。

スーチェ
昨日はお休みを頂き厄年のお札をお返ししにいってきました。
本年は後厄の為色々と慎重に日々過ごして行きたいと思います。

名古屋〜岐阜へと会いたい人たちにあって、美味しい物を食べてとても楽しい時間を過ごせました。
スーチェとしての定休日は毎週日曜日のみ。それ以外は毎日沢山の洋菓子を生産して過ごしています。
このところ日曜日にもお休みをとる事が出来ずに三週間ほど働きづめだったのですごくいい気分転換になりました。

岐阜の本田さん (Click!) で上映をしていた岐阜の人々を見に行く事ができました。
作り手の方々の真剣な眼差し、そして一つのモノになり、その想いや願いを大切に並べる場所。岐阜に流れるあの独特の空気感。
人と音と時間と空間が岐阜という場所に息づく強く純粋ななにかをあんなにも静かに写し出していた事に心より感動した夜でした。

私も作り手の一人。今の営業形態について色々と思うところがあるのですがやはり作り手としての想いが何よりも先立ってしまう。美しいを作る、美味しいを作る。
課題はあれど、昨夜映た人々のように強く純粋に向き合って行けばなにか答えが見つかるはず。

そう希望をもって今日も洋菓子を作っています。
glengouldの奏でるariaを聴きながら。



※先日のクッキー缶のご注文の返信メールが届いていないお問い合わせいただいた方々にご連絡完了しております。まだ届いていないなどありましたら再度ご連絡下さいませ。
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今週はとても沢山の祝い菓子のご注文を頂きましてそちらの製作に精をだしています。
わずかな空き時間に試作や配合の確認などしています。


このところ自分の事がすごくよくわかってきてかっこつけたり背伸びしたりする事が全くなくなり、好きな世界を思う存分楽しんでいます。コンテンポラリーダンスやバレエを見に行く予定を立てたり。
近頃BGMはもっぱらクラシックかシャンソン。
ピアノを習っていた頃夢中で読みふけっていた作曲家達の物語をまた読み返してみたり。
かと思えばくだらない漫画をよんでは大笑いしてみたり。毎日平和です。

自分の事がよくわかるとすごく楽しい毎日になりますね。
みな趣味や思考は同じではないし味の好みだって全然ちがう。
それでも私のお菓子を食べて美味しいといってくれたり、食べてみたいと思ってもらえる事はとても嬉しい事だと思います。
いろんな人と会い、いろんな経験をして近頃本当の自分に出会えたような気がします。

今日もさむいです。朝は苦手で寝坊ばかり。遅刻する夢ばかり見るのです。
こんな私は近頃出会えた訳ではなく、昔から自覚している駄目な私。。。
かっこつけたり背伸びしたりはしなくてもよいけれど努力はしなければいけませんね。。。