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4月1日 9時受付開始
4月のタルト便 甘夏
ほろ苦い甘夏のコンポート、
アールグレイのクレームダマンド
ココアのサクサクのシュクレ

4月24日頃発送です。
12センチ4号サイズ 2200円(送料、税別)
ご希望の方は
タルト便希望
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を必ず記入してメールフォームよりお願い致します。
※件名には、なにも書かないで下さい。
※日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円
◻︎クール便の為、別途210円ご負担いただきます。
お支払いは、お振込になります。
ご注文頂いた翌日までに振込先と振込金額のお知らせのメールをいたします。

返信メールが無い場合は申し込みが完了していない場合がありますので、再度ご連絡下さい。
沢山のご注文ありがとうございました。
これにて終了とさせていただきます。

明日中には全ての方へメールの返信をいたしますのでもう少しお待ち下さいませ。

スーチェ
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週末のケイク 本日発送いたしました。
週末の食卓でみなで分け合うささやかな幸せ。
第一便でした。
皆様の反応に少しドキドキしています。
以前特注で作った箱があまりにも美しいのでいかしたく、包装はごくシンプルにさせていただきました。

今回の塩ショコラケイク
結晶の大きなゲランドの塩が濃厚なショコラのアクセントになっています。
こちらのケイクは私もなにかしらみなで集まり食卓を囲む時度々作ったりします。
お好みで生クリームを添えて頂いてもいいですよ。
ベリー系のコンフィチュールをそえても。
是非大切な方々と仲良く切り分け幸せな週末をお過ごし下さい。


昨日はmadocafeさんの屋根裏ライブに行ってきました。
終了後JohnJohnの皆を囲んでお食事。
私は工房でこつこつ、黙々と日々仕事をしています。
粉やバターとにらめっこして。。。
孤独だったり自由だったり。
息が詰まることも度々。


音はとても心地よくて心から楽しい。
JohnJohnの三人が楽しそうに嬉しそうに演奏する姿がとても素敵でした。

イロイロと考えなければいけない事や思い悩むこともたまにはありますがやっぱり楽しい気持ちと
嬉しい気持ちを忘れずにいたいと三人をみて思ったのでした。

私も自分とあの人の週末のために一台ケイクを焼きました。
今週末はJohnJohnの曲をかけて少し豪華な料理を作って笑い合って食卓をかこみ楽しさや嬉しさをゆっくりと共有したいと思います。

WEEKEND
ケイクを囲んで。。
皆様も良い週末をお過ごしください。。


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今日は朝早くから会いたい人の顔を思いながらケイクを焼いていました。
いつもの喫茶店のマスターとママさんとNちゃん。

憧れのお店のオーナーさん。

そして姪っ子のまこやん。

早く会いたくて大急ぎで箱に詰めて車を走らせる。
恋人に会いに行くみたい笑

もともとはこうゆう事。
会いたい人に会いたくて。
その時にほんの少しでも喜ぶ顔がみたくて。
そんなささいな気持ちから今の私があるのです。
だから贈り物やご褒美にと購入していただけるととても嬉しい。

晴れたり曇ったり雨が降ったり。
今日の天気は変わりやすくて不安定。
でも会いたい人たちに会えた時間はどれも晴れていて気持がちよかった。

気分も想いも日々変化してゆくけど、始めた頃の淡い期待とかすかな願いは今も変わらず。

風の強よい春の日。
会いたい人に会えた日。
姪っ子が保育園に入園した日。

今日はとても良い日。
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今日から新学期のようですね。
仕入れの際に通る近くの学校に春をまとった女の子達が沢山。
ほほを赤くしながら着慣れない様子の制服を着てお母様らしき方と門をくぐる姿がとても微笑ましかったです。

先日ようやく始める事ができた週末のケイク便
早速皆様から丁寧なお便りを頂き本当に嬉しかったです。
皆様幸せな週末を過ごして頂けたみたい。

そして私も素敵なweekendを過ごさせて頂きました。
週末のケイクと美味しいパンを持って大好きな人たちとテーブルを囲み、
サラダやスープ、特別なパスタまでごちそうに。
穏やかに時間は流れて、美味しい美味しいと幸せを口ずさむ。
ケイクや珈琲もいつもより何倍も美味しい。

こんな風景を夢見て週末のケイク便を始めました。

皆様にもささやかな幸せをお届けしたくて。

weekend

今日ね、週末のケイクがあるよ、だからね、みなで食べよう。
美味しいお料理もね、用意しておくね。

みなで分け合うささやかな幸せ。



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あの子がクラシカルで好みと言ってくれたクッキー。
嬉しいな。

長く愛されて私の中のクラッシックになれたらいいな。

今は憧れや小さな頃の思い出を詰め込んで。
そして誰かのときめきになれたらいいな。




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こちらの画像は前回のものです
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4月10日木曜日 9時注文受付開始

チーズケーキ

スフレタイプとベイクドタイプの中間のような食感
シュワッとみっちりのさわやかなチーズケーキ
みなで分け合う幸せな週末のケイク

5月1日頃発送予定です。

12センチ四方の箱入り
4号ホール

2268円(税込み・送料別)

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を必ず記入してメールフォームよりお願い致します。
※件名には、なにも書かないで下さい。
※日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円
■クール便でのお届けですので、上記送料にプラス216円ご負担頂きます。よろしくお願いします。

お支払いは、お振込になります。
ご注文頂いた翌日までに振込先と振込金額のお知らせのメールをいたします。

返信メールが無い場合は申し込みが完了していない場合がありますので、再度ご連絡下さい。
締め切りとさせていただきます。
沢山のご注文ありがとうございました。

ご注文の確定メールは明日中にはお送りしたいと思います。
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古き良き洋菓子店のクッキー缶
昔レストランのお土産でみたクッキー缶
開けるとキラキラときめいたクッキー缶

ひとつひとつ小さな頃の記憶をつなぎあわせて。

クッキーが入るための缶は、真四角のブリキ缶。
どうしてもブリキの缶がよくて、、、。
時間とともに変化するブリキならではの良さ、潔い四角。
下町の製缶工場の職人さんが手作業で丁寧に作ってくれました。
微妙に違う表情がまた愛らしいのです。

そして包装紙、いつもの柄紙とはまた少し違う雰囲気。。
あのときめきを形にできたら。
信頼できる彼女と一緒に手書きのロゴを完成させました。
データ化し配列、印刷に関してはずっとお世話になっているデザイナーさんに。
まだまだ完成ではありませんがいいものが出来そうな予感にわくわく。

はやく私の思い出やときめきの詰まったクッキー缶をあの人にも、あの子にも食べてもらいたいな。

きっとそれはとてもとてもロマンチックで甘いひととき。
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明日は幸田駅前銀座にてモノマルシェに出店させて頂きます。
いつも告知が遅くなってすみません。

クッキー袋
スコーン
ラムレーズンのガトーショコラ
ナッツとバナナのグラノラ
甘味箱

以上を持って皆様をお待ちしております。

では、明日マルシェで会いましょう!
とても暖かい一日でした。
晴れた日のマルシェはとても気持ち良く、沢山の笑顔があちらにもこちらにも。

目にとまる一人の女性。
ずっと私を見守りながら応援してくれたあるお客様でした。
本当にひさしぶりに会えて嬉しくて子供みたいにあのね、あのねって沢山お話ししてしまった。

二人の娘さんがいて、仕事をバリバリこなすその方は、とても素敵でかっこいい。
忙しくて日々あっという間と語る彼女、
でもそんな日々を過ごしながら自分の中にある可能性を見出したいと1年前、私に話してくれたのがとても印象的でした。
そして今もその気持ちを持って日々を過ごしているそう。

なんて素敵なのだろう。

家族もいて仕事もして、それでいて更に自分の輝ける何かに想いを馳せている。

春の明るい陽射しの中で小さなその方は強く確かな誇りを持って私に会いに来てくれたのでした。

今の私はどうだろう、まだまだ至らない事が多過ぎて失敗の連続。
でもお菓子作りを通してわたしが見てきた幸せな時間は確かなもので、これからもこの気持ちと共に日々失敗や反省をしながら少しづつ想う処へ進んで行きたい。

ずっと見守り応援してくれた彼女に会えて良かった。

今度は誰に会えるかな。

毎月15日のあさ、沢山の笑顔とともにマルシェで会いましょう。
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4月から5月にかけてのイベントなどの告知をしたいと思います、

4月23日
豊橋市loomさん (Click!) 
甘味の納品をさせていただきます。
loomさんの3周年記念で甘味箱の小がピッタリ入る巾着袋を作って頂きました!
すごく可愛いですよ!今回甘味をご購入して頂いた方はプレゼントしていただけるそうです。
私も一つ頂きスコーンとグラノラをこれに入れて缶コーヒーかって公園で一服なんてしております。

5月3日
春日井市 ホオポノポノさん (Click!) 
焼き菓子の販売をさせて頂きます
ここのところお知らせしていた数量限定になりますが、クッキー缶デビューいたします、ぜひおてにとって見て下さい。
そして他には甘味箱(中)甘味箱(大)スコーン、グラノラ
をお持ち致します。

5月10日・11日
森道市場 (Click!) 
今回ははりきって二日間出店致します。
こちらもクッキー缶、甘味箱などなど沢山お持ちする予定です!
皆様お楽しみに!!
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クッキー缶用の包装紙
古い包装紙のイメージ
上の写真はまだまだサンプルの状態で出来上がるのはまだ先。

いいのが出来るといいな。

贈り物や、お持たせ、これからの季節お中元なんかにも使って頂けるとありがたいです。
5月3日のホオポノポノさん、5月10、11の森道市場後にはクッキー缶のご予約も受付開始できたらいいなと思います。
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本日より4月のタルト便の製作に入ります。
甘夏のタルトあの方の大好物、早く食べさせたいな。

私の工房にすみれ色のドレスを着た彼女がやってきました。
mitsouさんに描いていただいた彼女。
工房を構えた時からずっとmitsouさんの絵を飾るのが夢でした。

お茶を飲んで一息ついている女性。
そして私をイメージしてくれたというすみれ色のドレス。
とても奇麗。

疲れたら彼女と向かい合ってお茶を飲む。
会いたいあの子を思ったり、優しいあの人を思ったりしながら彼女とお茶を飲む。

春の暖かい日。
庭にもすみれが咲いていて、工房の中にも奇麗なすみれ色。
いつの間にかここにも春が来ている。

良い季節を楽しんでとmitsouさんからのお便り。

本当に良い季節。そしてすみれ色の彼女と一緒なのが嬉しいな。

mitsouさん、素敵なすみれ色、ありがとうございました。
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今月のタルト便も無事に皆様に楽しんで頂けたようですね。
沢山の方からタルトの感想を頂き、とても嬉しく思っております。

次回のタルト便の注文受付は5月1日 9:00〜です。
イチゴのタルトの予定ですがまだ少し考え中。。。前日までには(現在ご注文受付中の甘味)のページに掲載致しますのでご興味ある方はよろしくお願いいたします。

そしてもう間近に迫っていますが5月3日のHo'o pono pono(ホオポノポノ)
 (Click!) での販売の日。
今日からご準備いたします。

クッキー缶
甘味箱 大
甘味箱 中
スコーン
グラノラ

をお持ち致します。
クッキー缶は初めてのお披露目になります。ワクワク。
甘味箱、クッキー缶ともに母の日のプレゼントや、連休中のお持たせとして使っていただけたら嬉しいです。
5月3日はなくなり次第終了となります。
私も当日はお店にたたせて頂きますので皆様にお会いできるのを楽しみしています。



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今日は雨。

昨日の工房はクッキーの雨。。。
一枚ずつ床に敷き詰めたらここはクッキーで埋まってしまうわ。きっと。

スーチェ工房はとても静かで少し薄暗い。
一人きりなので作業に没頭していると何時間も声を発しないことも。
休憩の時間くらいは少し外に出ようと昨日はいつもの喫茶店で昼食。
平野紗季子さんの 生まれた時からアルデンテ を読みながら著者の嫌いな茹で過ぎナポリタンを頂く。私はこれが好き。人の好みなんて本当にそれぞれ。
だから自分の愛する味を、愛してきた物を表現できたり共有できたら幸せ。
そして人の愛している味や物の話を聞くのもすごく楽しい。

今日も朝から沢山のクッキーに埋もれる。
誰かの美味しいや嬉しいになってもらえたら幸せだ。

さあ今日もがんばろう。




※チルチンびと広場に掲載して頂きました
 (Click!) 
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5月1日 9時~予約受付開始

イチゴのコンフィチュール
クレームダマンド
生チョコのガナッシュ
発酵バターの香るサクサクのシュクレ

5月29日頃発送です。
12センチ4号サイズ 2200円(送料、税別)
ご希望の方は
タルト便希望
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郵便番号
住所
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※日にち指定とキャンセルはできません。
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□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円
◻︎クール便の為、別途216円ご負担いただきます。
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