Img_c3e599a0612572c870b06ab951d86e18
葉楽リース(見本です)
Img_a2125178c3ee34899fe44b6625e14052
こちらもみほん
聖夜に味わって欲しい濃厚なタルトオショコラ
蝋燭に火を灯し。。大好きな人と。。
大好きな人へ。。

今回のタルト便は今年最後の12回目のタルトです。
クリスマス特別編。

聖夜、花の輪 4620円
13センチ丸箱入りのタルトオショコラ
15センチ丸箱入りのリース
(リースは葉楽さんにおねがいしたオリジナルリースです。)
二段重のクリスマスプレゼント。。

聖夜 2625円
こちらは通常どうりのタルトのみのものです。
濃厚なタルトオショコラ。

どちらの便もクリスマス限定の柄箱でご用意致します。
聖夜にゆっくりと楽しんで頂けるように発送は21日頃を予定しております。


□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円


ご希望の方は
タルト便希望
(聖夜 か、聖夜.花の輪)か必ずご指定下さい。
お名前
郵便番号
住所、
お電話番号
を記入してメールフォームよりお願い致します。
(件名には何も描かないで下さい。メールが届かないことがあります)

日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。



締め切りとさせていただきます。
沢山のご注文ありがとうございました。

受付完了のメールを本日中にお送り致します。
もうしばらくお待ち下さいませ。

スーチェ
Img_0423e631c509b0a08a7967b2786c9e1c
Img_f166f9d0ce236cfa818d77155322aa05
Img_ec0b77f26502610756b6b2e417589c04
スーチェを始めて一年と少し過ぎました。

スーチェの前からずっと今のようになりたくてケーキ屋で働き、飲食店で働きました。

やっと自分の工房も出来て毎日夢中で甘味を産み出す日々。。
考える日々。。

始める事としての夢は叶いました。
これからは継続して行く事が新しい夢です。

作らなくてはいけないものと作りたいもの。。

作りたいけどつくれないもの。。

守るべきものと削ぎ落として行くもの。

そして決して忘れてはいけない、お客様への感謝の気持ち。。

バランスが大切なのだと尊敬する方が言ってくれた。
わかっているつもりだったけど改めてその意味を今理解し始めています。

店舗も無く、商品の販売の仕方もなんだかこちらのペース。送料など負担もあって。。
少し面倒な過程を踏んでもご注文下さるお客様には本当に心より感謝しております。
この気持ちだけは決して忘れません。

自分の目指す処へ皆さんと一緒に歩んで行けたら幸いです。
Img_7ab9857eeabbe1097e574b4295e80088
Img_1681d07194e55febd080cc8b728dd3ba
Img_886c455f273e559c3bc74c9f8e7de443
午前中の仕事が一区切りついたので近所のお肉屋さんと和菓子屋さんへ

いちご大福とみたらし団子を買って帰る途中、漁港に寄りぼんやり。

最近息が詰まりそうになるとここへ来ては気分転換。

いい街だなー。

空と海と船
昔からずっとそばにあった景色
こんなにいいものだったかなぁ。

設計士さんが打ち合わせに来たので、
アラジンで団子を焼いてお茶を飲む。
こんなに美味しかったっけ。

忙しさの合間にこそ幸せを感じるのでした。
今日も普通の幸せな一日でした。
Img_1f72a764edbe18c98f642648b403be3d
Img_db98d81bb3933070469ee344ae082714
Img_be768bf1007a901c4948b62a51832104
本日、無事にくりすけ便の発送完了致しました。
ご到着までもう少しお待ち下さいませ。

くりすけといえば、今、くりすけの特大サイズ用の金型を作っています。
最初は製菓用の問屋さんに相談しようと思っていたのですが、なんだかうまく伝えられなくて断念。。

あきらめていたところに、急に出来るよ!の声!!
愛知県西尾市にある株式会社ラポールさん。。
まえから仲良くしていただいていたのですが、まさかお仕事を一緒にして頂けるとは!
普段は工業製品の金型を作っているのですが、試しに作ってみてくれるとの事。。
水曜日に打ち合わせに行って、土曜日には試作品をお持ちいただきました。
その場で焼いてみたところ中々いいです。
まだまだ色々と微調整してくれています。
信頼できる方だからこそワガママも言えたり。。本当にありがたいです。
それと真剣にくりすけを囲みながら打ち合わせをする私達、、。
本当に真剣なんですが、よくよく考えるとちょっと面白い図です。

また経過報告をして行きたいとおもいます。
くりすけファンの皆様お楽しみに。

Img_7594a5618f21dea47ebc637023e57fdc
Img_edab25ba9b651f78d49e944d629d1f84
Img_2fdd291629b24a7bfd10e94a613fad21

朝食便

次回、1月9日ころ発送予定の朝食便の受付を開始しました。

内容
発酵バタースコーン 三つ
ホワイトチョコレートとベリーのグラノラ 二つ
1575円(送料別)

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円


ご希望の方は
朝食便希望
お名前
郵便番号
住所、
お電話番号
を記入してメールフォームよりお願い致します。
日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。
Img_a1efdeb8cbfb71fe37f9b12fb6adf79a
Img_f0d0f5390dbdb53db55700dbcde14209
Img_b0eb11a71f93bd40523ab863e51ef62f
たくさんのご注文ありがとうございました。
これにて締切とさせていただきます。

さて今週の日曜日12月15日は、待ちに待ったho'oponopono  (Click!) さんでの販売日です。

Xmasにもお歳暮にも、お年賀にも使える甘味箱、沢山持って行きます。
他にも
まこちゃんのミートパイ
グラノラ
発酵バター香るスコーン
くりすけ
も持って行きますよ!!

お楽しみに。。
Img_dbc6aad28f392f6e2f28d1c08a206038
Img_b44c6b8e6c30247ac21011974ce638fc
Img_983735afe1329c807ca47ddca9de4002
くりすけ便

九月に帰って来たくりの形のチョコレートケイク、くりすけ君。。
イベントでは大人気!!
沢山のお客様に味わって頂きたいと思い、くりすけ便春までの限定で始めました。

くりすけ 六個入
¥2210(送料別)

1月の12日頃の発送です。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 700円
■信越 700円
■北陸 700円
■中部 600円
■関西 700円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円


ご希望の方は
くりすけ便希望
お名前
郵便番号
住所、
お電話番号
を記入してメールフォームよりお願い致します。
(件名には何も描かないで下さい。メールが届かないことがあります)

日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。

Img_8bab81d40921c5f8eb8c52ecc8b1b5fe
Img_982a4e8a7143fdc9b69da275bcde2a75
Img_975af2b24458fdee411c86a9394f0bdd
毎日あっという間に過ぎて行く。
最近はなにも考えず過ごす時間があまりなく、仕事以外の時間も何かと無駄に考えたりしてしまいます。

無になる時間を作れないというのは中々の欠点だと自分に対しておもいます。
切り替えが下手。。

昨日の朝ほんの少しの時間を姪っ子達と過ごしました。
忍者ゴッコ。。
コロコロニンニン。。
服に着いた埃をコロコロでとるという技。。
紙で作った手裏剣を着替え中の母のお尻にばれないようにぶつけ、走って逃げる。

楽しくて、いつも姪っ子達が羨ましい。

ほんの少しの時間でも心から笑える。

生活の中にこんな時間があるから私はスーチェをやっていられる。
一人では到底無理だということにいつも悔しくなるけれど、
ささいな事で悩んだりくだらない事で元気になったり出来る弱さが感受性を保っていられるのだなぁーと思ったり。

またまた何かを無駄に考えながら甘味を産み出す日々。

いつもと変わらない甘い匂いの工房で。。


Img_5903f1dca1e72f6122a93a496e6d66cf
Img_69309a243719819ce7a5a7bb50a07518
Img_e132de7dc92059594bd2fa9626de90c8
今回は数を増やしてのご注文受付となりました。いつものようにすぐに締め切りとならず、沢山の方に頼んで頂けたので嬉しかったです。
今回のようにわたしも頑張って少しでも多くのお客様の手にとって頂きたいなと思っています。

先日春日井市のho'oponoponoさんへ。
しめ飾り、古い物、甘い物市

朝から本当に沢山のお客様で賑わっていました。
ho'oponoponoさんへ来るといつも思う事。
お客様とオーナー様、スタッフ様との距離感や信頼関係が本当に素晴らしい。
商品はもちろんの事、お店の在り方が凄く今の私には勉強になりました。

こんな素敵なお店にたたせて頂けた事を光栄に思います。

ho'oponoponoさんで出会ったお客様、皆さんスーチェの甘味満足頂けたでしょうか?
愛知県の片田舎、小さな工房で今日も甘味を焼きながらお会い出来た皆様の事を思い返しているところです。
Img_6243adf991ec6b58eaaf8d771cb5fea0
Img_a7663c9b96cd70ae0ad9846d07c49bd3
Img_9b63e771658511682757d5403aae38d4
今日から12月のタルト便 聖夜の製作に入りました。

でも、夕方設計士のUKさんがブラインドを付けにきてくれたのでしばし談笑。。

誰よりもこの工房を愛してくれる人。
私の事をこの土地に愛されているね、と表現してくれました。

スーチェを始めて一度だけ本気で辞めようと思った事がありました。
甘味を作るのをやめ、注文も受けず、本当に停止してしまった事がありました。
そんな時にあるお客様からたくさんの注文が入り、迷いながらもお受けしたのがUKさんからの注文だったのです。
そしてその時に感じた手応えに、スーチェを続けて行く決心をしたのでした。

その数ヶ月後に同じ街にある素敵なお店のウッドデッキでこれからの事を話したのを思い出しました。

いつかと言いながら話していたけれど、
あの日見た希望が今ここにあります。





Img_64ffa177b5957f162cf60a1b2af628fb
Img_0e2429ea9245cd33c879703978d78312
Img_791031dc57a023d83a22d3cd666046db

ソラに近い場所で一日を過ごす。

風を通し火をくべて、食卓を囲む。

土鍋から吹き出す湯気
野菜を切る音

縁側ではお花屋さんが花の輪を作っている。

ご飯が出来たよ。
さあ食べよう。

こんな穏やかな時間を過ごしたのはほんの数日前の月曜日。。
Img_b3edf95779418ce2082d43f021a9babe
Img_ec65ed6b0ace63bf4453966800ab5598
Img_c0d96218b8baa6af10b252859bada418
制作が進んでいます。
今回はタルトは最後の最後に焼いて、。
先に準備をはじめた花の輪
とても可愛いくて素敵!
さすが葉楽さん。
大変だったと思います。
ありがとうございました。
来年もやろうね。。

そして私の担当、聖夜
こちらも間も無く完成です。
お楽しみに!
Img_98a5b6c7aa8be5a906d67b33734948f6
Img_77ac1dd25b727d82008817e58e4fe943
聖夜、花の輪
無事に発送完了いたしました。

お手元に届くまで今しばらくお待ち下さいませ。

スーチェ
沢山のご注文ありがとうございました。
注文の確定メールは明日中に送らせて頂きます。
今しばらくお待ち下さいませ。

スーチェ
Img_24fccfa98aea611b76cbb05fe4a3fbe1
古い友人に今日子供が産まれた。

私と彼女は誕生日が一日違い。
似たところがあり、昔はくだらない身の上話しをしながら安心感をもらっていました。
お互いに感受性が豊かで繊細なくせに適当で。。
ダメね、ダメねといつも不甲斐ない自分達に飽きれて過ごしていました。

でも今はそれぞれの日々。
充実した毎日を過ごしながらいい距離でたまに元気かな?幸せに過ごしているのかな?って思ってみたり。

Xmasの今日彼女からの久しぶりの便りは幸せそのものでした。

人の親になったと。。

おめでとう。
近いうちに会いにゆくよ。
時間も距離も一瞬で無かった事になってしまうあなたとの関係がとても好き。