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6月のタルト便の予約受付開始致します。
今月はお抹茶です。
抹茶のダマンドにナッツとガナッシュ入りのクランブルをタップリ。。
シュクレはお馴染みのサクサク厚焼きシュクレです。
13センチ丸箱入り。4号サイズ。
2000円(送料別)

ご希望の方は
タルト便希望
お名前
郵便番号
住所、
お電話番号
を記入してメールフォームよりお願い致します。
日にち指定とキャンセルはできません。
よろしくお願いします。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1260円
■北東北 950円
■南東北 840円
■関東 740円
■信越 740円
■北陸 740円
■中部 740円
■関西 740円
■中国 840円
■四国 950円
■九州 950円
■沖縄 1260円
■クール便でのお届けは、上記送料にプラス210円ご負担願います。
沢山のご注文本当にありがとうございました。
これにて〆切とさせて頂きます。

スーチェ
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ここ数日体調がすぐれず、色々なことを色々な角度から考えすぎて久々にくよくよしてしまいました。

物事は良い方へ進んでいる筈なのに。。

やらなきゃならない事が沢山あるのでひとつひとつクリアしなければいけないのに気持ちがあせるばかり。。
こんな時どうしたらいいんだっけ?

忘れてしまった。。

とにかくこれではしょうがないので甘味を沢山焼いて、待ってる人に喜んでもらう事が一番の薬かなー。

だから今日は沢山沢山甘味を焼いています。新しいのも一つ。。
マカダミアナツ子さん。。
甘味にあだ名をつけるのが好きな私。。
そのまんますぎて気に食わないけど、大好きなお客様がいいねって言ってくれたのでこのままで行きます。

マカダミアナツ子さん。
よろしくお願いします。。
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暑い季節になりましたので、通常の甘味箱、内祝い、引き菓子等には水分を多く含むレモンさんやケイク等は入れることは出来ません。

来月タルト便や、夏のミント便、週末ケイク便などは賞味期限は3日ほどですが持ち歩くという行為を避けていただける方のみご注文を受け付けるよていです。
よろしくお願いします。

今年の夏はすごく暑くなる用です。
食中毒警報もまた沢山発令されそうですね。
サブレやクッキーはよっぽど大丈夫だと思いますが、湿気によりサクサク感が失われたりするので二度焼きなどして対応しなければ。。
甘味にとっては夏はあまり喜ばしくない季節だなぁ。。

あ、秋が近づく頃皆様に新たなお知らせが出来そうです。
スーチェの甘味をもっと気軽にお求め出来るように準備中。。
またお知らせいたします。。
久々にお酒を飲んだ。
一つの気持ちに区切りがついたような気がしたから。。

先週、腰を痛めて高熱を出し、楽しみにしていた旅もお預けになった。
考える時間が山程あったせいか、急に色んな事が怖くなった。

涙と共に吐き出した言葉から私の大事にしたい気持ちを受け取って噛み砕いで理解してくれた彼。
否定をしないで理解しようとしてくれる事がありがたかった。

私は自分の信じた先をこのままゆっくり寄り道をしながら進む事にしました。

何がなんだかわからない自分よがりの記事をかいてごめんなさい。

さて、来週末はモノマルシェに久しぶりに出店します。

カオリノハコ、カオリノトモシビ
を持って行きます。
楽しみにして頂けたら幸いです。




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お持たせやプレゼント、自分へのご褒美にと使って頂ける甘味箱。。

七月の甘味箱
ぽっぽ
うぐいす
アネモネ
檸檬
塩サブレ

2000円の丸箱 柄はお楽しみ

7月13日、19日発送分の予約受付開始いたします。
ご希望の日にち、お名前、お電話番号、ご住所記入の上、メールフォームよりお願いします。
予定数に達した時点で締め切りとさせて頂きます。

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1260円
■北東北 950円
■南東北 840円
■関東 740円
■信越 740円
■北陸 740円
■中部 740円
■関西 740円
■中国 840円
■四国 950円
■九州 950円
■沖縄 1260円
■クール便ですので、上記送料にプラス210円ご負担願います。

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明日は幸田駅前銀座でモノマルシェです。
去年の11月以来の出店なので少し緊張しています。

そしてまだまだ準備中。。。
間に合うかなぁ。起きれるかなぁ。

カオリノコトでの出店です。
カオリノトモシビ、カオリノハコ持って行きます。

今回新しく作った リンゴ
シリコン型から自分で作ったのでとても愛着があります。小さくて可愛いですよ。レモングラス、ローズウッドのカオリ。明日、可愛いリンゴに会いにきて下さい。
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久々の出店でしたが、沢山のお客様にお会いできて本当に嬉しかったです。

主催のレストランモノのいずみさんの仕事ぶりは本当に尊敬する事ばかり。
今日も一緒に出店出来てとても嬉しかったです。

今回新しくリンゴのトモシビとバラのトモシビを持って行きました。皆様それぞれに手にとってはカタチや、カオリを楽しんで頂く姿がみられて、やはり直接お客様にお会いできる機会があるというのは私にとってもいい刺激になると改めて思った一日でした。

うん。。頑張ろう。。

モノマルシェ大好きな市場、来月はお客として楽しみに行く予定。
毎月15日幸田駅前銀座で素敵な朝を過ごしましょう。
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次回、8月6日ころ発送予定の朝食便の受付を開始しました。

内容
発酵バタースコーン 三つ
アールグレイのグラノラ 二つ
1500円(送料別)

□送料と発送に関する注意事項について
■商品代金以外に、お届け先1件につき下記の送料をご負担いただきます。
■北海道 1120円
■北東北 810円
■南東北 700円
■関東 600円
■信越 600円
■北陸 600円
■中部 600円
■関西 600円
■中国 700円
■四国 810円
■九州 810円
■沖縄 1120円
■クール便でのお届けですので、上記送料にプラス210円ご負担頂きます。よろしくお願いします。
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7月10日発送分の朝食便
7月13日発送分の甘味箱
どちらも〆切させて頂きます。

沢山のご注文ありがとうございました。
尚、7月19日発送分の甘味箱はまだ飽きがございます。
宜しければご注文お待ちしております。
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明日から6月のタルト便 抹茶
の製作に入ります。

私の地元にある小さなお茶屋さん。
珈琲、紅茶、お茶、お抹茶を取り扱っています。
小さな頃ここの珈琲を父がいつも飲んでいてわたしの思い出にはいつも横砂園の香りがありました。

スーチェの甘味でずっと使っているお抹茶。
翠 という名前。
製菓用にはこちらがいいと優しい奥様が勧めてくれました。

今日いつものようにお店に行くとスーチェの事、仕入れの事相談に乗ってくれました。

スーチェの活動を褒めてはくれたけれどやはり余裕で全てが回るはずもなくぽつりと弱音を吐くと、優しい小さなお茶屋さんは笑顔で頷き私を安心させてくれました。
小さな頃から知っているお茶屋さん。
私はこんなお二人のように長く変わず、
スーチェを続けて行けたらいいなと思っています。

この度スーチェの甘味に使用する紅茶やお抹茶を卸して頂く事になった、横砂園さん。
小売もされています、香りの記憶をたどって行くとそこには優しい小さなお茶屋さん横砂園さんがありますよ。

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7月19日発送分の甘味箱の受け付けを〆切とさせて頂きます。
たくさんのご注文ありがとうございました。

尚、次回の甘味箱のご注文の受け付けは後日ご連絡致します。

スーチェ
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皆様大変お待たせ致しました。

本日全て発送致しました。

毎月タルト便の発送を済ませると一ヶ月の日々の出来事を振り返ります。

6月もとても幸せでした。
皆様と、私を支えてくれる近しい人達のおかげですね。

入梅しましたね、気分が塞ぎ込みがちなお天気が多いですが、皆様どうか毎日を健やかにお過ごしください。

スーチェ


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今月のタルト便も終了し、ほっと一息。

スーチェは店舗をもっておらず、宅配とたまーにイベントのみの営業形態。

普段の甘味を創り出す作業は驚くほど孤独で地味なものです。
小さな頃から黙々と何かに取り組むのが好きだったので今でも華やかに商品を店頭に並べて、、というよりも創ることにほとんどの時間を費やしたい気持ちが今の営業形態に向かわせたような気がします。

ただ、物凄く孤独を感じる事があります。

そんな時に私の元へ届くスーチェの甘味への感謝の言葉。。
本当に救われていますし、励みになっています。たまに不安になったり迷ってみたり人並みにしますので、本当にありがたいと思っています。

私の創り出すものに共感して頂き、購入して頂いている私の方が感謝する側なのに。。。
美味しかったと、幸せだったと、そしてありがとうと。。

もう間も無く六月が終わりますね。
もう今年も残り半年。。
さぁ、来月からも頑張ろう。
気持ちを新たに、大切な事は忘れずに。。