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友人とゆっくり飲む珈琲は美味しい
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久々に工房に来客
昨日は大切な友人夫婦が遠くから工房に来てくれた。
会えただけでも嬉しいのに幸せな話を聞けて喜びもひとしお。
お互いの仕事、夫婦の事、家族の事。
忙しくてずっと考えることすら出来なかった未来をお互い一歩ずつ歩み進めている事に改めて幸せに思うね、という話をした。
こんな日がくるなんてね。お互いこれから沢山楽しみが待っている。不安もあるけど希望のがより多い事に喜びを感じる。
大切な友人とこんな話が出来てとても幸せ。
ありがとう。またね。
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すっかり寒くなりました。
今年もアラジンストーブを出しました。
工房は底冷えが辛いのでアラジンが役立ちます。
オーブンを稼働させればあっと言う間に暖かくなるけど。
今朝は自宅でも初点火。消し忘れ注意。

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最近お気に入りのカオリーヌさんのバスクのチーズケーキ
去年も頼んでもう3回目かなぁ。主人は初めて食べると言っていたからおかしい。
前回は一人でワンホール食べちゃったのかしら。
先日打ち合わせに差し入れで持って行きました。小さな赤ちゃんもいて微笑ましい時間でした。
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次回の販売に関してお問い合わせを頂いておりますが、決まり次第こちらのブログにて詳細をお知らせいたします。
個別にメールにてお問い合わせを頂いても事前にお知らせする事が出来ず申し訳ありません。

只今製造に集中しております。
数の確定や注文受付の準備などもありますので準備が整い詳しいことが決まったら皆様にお知らせを致しますのでもうしばらくお待ち下さいませ。

昨夜は鉄板焼きのらくださんで義弟の誕生日会
主人の家族皆でわいわいとても楽しかった
本当に愉快な家族、皆でテーブルを囲むのはとても楽しい

刺繍のyacmiiちゃんと展示後の事務作業のやり取りをし、
やっとひと段落。事務仕事はお互い苦手だねと慰め合う。
そして私はバター30ポンド分の生地を仕込み。1ポンドずつ仕込むので同じ作業を30回繰り返します。
これでほとんど一日終わってしまうけど大きなミキサーで一気に仕込むより私は粉の混ざり具合など諸々小刻みに仕込むのが性に合っている。段取りよく進んでいて中々良い調子。

主人弁当は久々チャーシュー弁当でした
久しぶりに作ったチャーシュー美味しいといいな
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チャーシュー弁当と豚汁、、豚×豚
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チャーシュー
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赤飯弁当
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黄色は卵のカレーマリネ
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寝坊弁当
最近の主人弁当
紅芯大根のなますが綺麗、柚子皮でさっぱりさせています

このところ気温が低い日が増えました。
焼き菓子にはちょうどいい季節なのですが絞りのクッキーは撹拌後すぐに絞らないとバターが硬くなってしまう。腕が痛くなる季節到来。
滑らかで綺麗なラインも出にくくなってしまうので時間との戦いです。

昨日実家にお土産を届けお昼を食べさせて貰いました。
先日から言っていた実家と言えば、の若のサンドイッチを買って来てくれました。
若のカツサンドはスパイシー!
ソースにキャベツではなく、スパイシーなカツに辛子ときゅうり。
それがたまにすごく食べたくなる。
我が家の定番はカツサンドとたまごサンド。
色気のない簡易的な持ち帰り容器も最高!
このところ毎日サンドイッチを食べている気がする
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切り方の妙
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実家にて